食品接觸材料指的是會跟食品接觸的材料、容器和食品加工工具等，有時也稱為食品級材料。GB4806系列標準和CB9685是國家強制標準，只要是在中國銷售的食品接觸產品，都必須符合相應的要求。

餐廚具、小家電產品出口至歐洲地區，須注意歐洲地區對於食品接觸產品的立法繁雜、執法嚴格，一旦發現不合格的產品，動輒扣押貨物、退貨、甚至銷毀貨物。CTI華測可提供歐洲食品級材料測試、諮詢和培訓等服務，幫助企業順利進入歐洲市場。

出口美國的食品接觸類產品應符合美國聯邦法典（CodeofFederalRegulations，CFR）第21篇的要求。FDA是美國食品與藥品管理局（FoodandDrugAdministration），負責美國食品、化妝品、藥物、生物製品、醫療器械、放射性產品等的安全。

出口日本的食品接觸產品應符合《日本厚生省第370號公告食品，添加劑等的規範和標準》，通常簡稱JFSL370。出口韓國的食品接觸產品應符合韓國食品藥品安全部（MinistryofFoodandDrugSafety,MFDS）發布的《器皿，容器和包裝的標準和規範》。

食品接觸材料指的是會跟食品接觸的材料、容器和食品加工工具等，有時也稱為食品及材料。不同國家對於食品級材料的要求不同，產品需要符合目的國FCM要求。