检测报告编号：A2210140947101
受检单位：张家港苑味斋卤味食品有限公司
检测类型：定期检测
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基本情况
张家港苑味斋卤味食品有限公司
单位地址
张家港市凤凰镇嘉泰路双龙村
联系人
朱平
电话
13301564277
行业分类和代码
91320582583782648U
单位性质
有限责任公司
主要产品及产量
鸡肉/鸭肉制品
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工艺流程
原材料验收→前处理（解冻、清洗、修整）→配料→酱腌→烘烤→冷却滚揉→
内包装→高温杀菌→外包装→出厂检验→成品入库
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原辅料
名称
年用量
组成成分及含量
性状
鸡鸭类副品
3000吨
鸡肉、鸭肉
固体
味精
25吨
谷氨酸钠
结晶状颗粒
白砂糖
25吨
蔗糖
细小晶粒
酱油
300kg
大豆
红褐色液体
奥尔良调味料
30吨
盐、糖、味精和香辛料等
颗粒状
甜辣调味料
4吨
盐、糖、味精和香辛料等
颗粒状
黑胡椒调味料
6吨
盐、糖、味精和香辛料等
颗粒状
黄酒
400kg
乙醇
褐色澄清液体
白酒
400kg
乙醇
白色澄清液体
海鲜酱
300kg
虾酱
红褐色粘稠液体
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检评依据
标准号
标准名称
GBZ/T 160.33-2004
《工作场所空气有毒物质测定 硫化物》
GBZ/T 300.22-2017
《工作场所空气有毒物质测定 第22部分：钠及其化合物》
GBZ/T 160.29-2004
《工作场所空气有毒物质测定 无机含氮化合物》
GBZ/T 189.8-2007
《工作场所物理因素测量 第8部分：噪声》
GBZ/T 189.7-2007
《工作场所物理因素测量 第7部分：高温》
GBZ2.1-2019
《工作场所有害因素职业接触限值 第1部分：化学有害因素》
GBZ2.2-2007
《工作场所有害因素职业接触限值第2部分：物理因素》
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结论
检测结论
生产车间污水处理工位图1#各化学物质浓度的检测结果均符合GBZ2.1-2019《工作场所有害因素职业接触限值第1部分：化学有害因素》的要求；各工位物理因素强度的检测结果均符合GBZ2.2-2007《工作场所有害因素职业接触限值第2部分：物理因素》的要求。
